Επαγγελματικός Ενημερωτικός Επιμορφωτικός δικτυακός τόπος

Πώς τα αιθέρια έλαια συνήθως νοθεύονται;

Οι συνήθεις τρόποι με τους οποίους τα αιθέρια έλαια είναι νοθευμένα είναι τα εξής:

  • Αναμιγνύοντας / συνδυάζοντας άλλα λιγότερο δαπανηρά αιθέρια έλαια
  • Αναμιγνύοντας ένα αιθέριο έλαιο υψηλής ποιότητας με μια εκδοχή χαμηλότερης ποιότητας του ίδιου είδους
  • Προσθέτοντας μεμονωμένα συστατικά, φυσικά ή συνθετικά, σε αιθέριο έλαιο
  • Προσθέτοντας συνθετικά για να βελτιωθεί το άρωμα
  • Προσθέτοντας έλαια (φορέας) και μη γνωστοποίηση της αραίωσης στον τελικό καταναλωτή

Ογανοληπτική δοκιμή αιθέριων ελαίων

Στο πλαίσιο της εκτίμησης και δοκιμής των αιθέριων ελαίων, ο όρος οργανοληπτικός αναφέρεται στη χρήση των πέντε αισθήσεων μας για την παρατήρηση των φυσικών ιδιοτήτων ενός αιθέριου ελαίου:

  • Αρωμα
  • Χρώμα
  • Υφή
  • Ιξώδες

Φυσικά, η πιο σημαντική από τις αισθήσεις μας για τη σωματική δοκιμή ενός αιθέριου ελαίου είναι η αίσθηση μυρωδιάς της όσφρησης, .
Ωστόσο, το χρώμα, η υφή, το πάχος (ιξώδες) και η γεύση ενός αιθέριου ελαίου μπορούν επίσης να αποκαλύψουν σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα και τα φυσικά χαρακτηριστικά ενός αιθέριου ελαίου.
Ο οργανοληπτικός έλεγχος είναι εξαιρετικά υποκειμενικός, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα πολύ χρήσιμος και απαραίτητο μέρος της αξιολόγησης αιθέριων ελαίων.
Ως χρήστες αιθέριων ελαίων, μπορούμε και πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσουμε οργανοληπτικές δοκιμές για την αξιολόγηση των αιθέριων ελαίων.
Στην πραγματικότητα, όλοι πραγματοποιούμε κάποιο επίπεδο οργανοληπτικών ελέγχων σε κάθε ένα από τα αιθέρια έλαια που βιώνουμε.

Αρωμα:
Χρησιμοποιώντας το Lavandula angustifolia (Λεβάντα) ως παράδειγμα, το άρωμα ενός συγκεκριμένου δείγματος μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικό από το άλλο. Το κλίμα, το υψόμετρο, οι συνθήκες καλλιέργειας, η τεχνογνωσία του οινοπνευματοποιού, η ηλικία του ελαίου και πολλοί άλλοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα του αιθέριου ελαίου και το άρωμα του

Χρώμα:
Η επιθεώρηση του χρώματος και της σαφήνειας (δηλαδή αν υπάρχει ιζήματα ή θολότητα;) ενός αιθέριου ελαίου μπορεί να είναι χρήσιμη για να καθοριστεί εάν ένα αιθέριο έλαιο είναι δυνητικά προβληματικό . Ορισμένα έλαια γίνονται πιο σκούρα καθώς παλιώνουν .

Υφή:
Σε αντίθεση με τα έλαια μεταφοράς, τα αιθέρια έλαια δεν είναι πραγματικά λιπαρά στην αφή. Μπορείτε να πάρετε μια γενική ιδέα τοποθετώντας μια σταγόνα ή δύο από ένα αιθέριο έλαιο σε μια λωρίδα αρώματος και να παρατηρήσετε πώς εξατμίζεται με την πάροδο του χρόνου.
Εάν αφήνει ένα λιπαρό δακτύλιο, μπορεί να είναι ένα αναμεμειγμένο λάδι.

Ιξώδες:
Χαλαρά μιλώντας, το ιξώδες αναφέρεται στο πάχος ενός αιθέριου ελαίου. Για παράδειγμα, θα πρέπει να παρατηρήσετε ότι το πατσουλί, το σανδαλόξυλο είναι φαινομενικά πιο παχιά από το αιθέριο έλαιο μέντας.