Η μετάβαση από τη δυτική δίαιτα σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή του δέρματος και των αρθρώσεων.
Το μυστικό για υγιέστερο δέρμα και αρθρώσεις μπορεί να βρίσκεται σε μικροοργανισμούς του εντέρου.
Ερευνητές στο UC Davis Health διαπίστωσαν ότι μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και λίπος, οδηγεί σε ανισορροπία στη μικροβιακή καλλιέργεια του εντέρου και μπορεί να συμβάλει σε φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις όπως η ψωρίαση.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Investigative Dermatology, προτείνει ότι η μετάβαση σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή αποκαθιστά την υγεία του εντέρου και καταστέλλει τη φλεγμονή του δέρματος.
Σύμφωνα με τους συντάκτες της μελέτης , η διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους τροποποιήσιμους παράγοντες που ρυθμίζουν το μικροβίωμα του εντέρου, την κοινότητα μικροοργανισμών που ζουν στα έντερα. Η κατανάλωση μιας δυτικής διατροφής μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλαγή στη μικροβιακή κοινότητα του εντέρου και στις λειτουργίες της. Αυτή η διαταραχή της μικροβιακής ισορροπίας – γνωστή ως δυσβίωση – συμβάλλει στη φλεγμονή του εντέρου.
Η μεταβολή της σύνθεσης του μικροβιώματος του εντέρου ονομάζεται δυσβίωση. Η δυσβίωση χαρακτηρίζεται απο την διαταραχή των φυσιολογικών βακτηριακών πληθυσμών του εντέρου, με μειωμένα τα επίπεδα των απαραίτητων ωφέλιμων βακτηρίων.
Υπάρχουν πολλά στοιχεία που υποδεικνύουν ότι η δυσβίωση είναι το υποκείμενο αίτιο σημαντικού αριθμού ασθενειών, και όχι μόνο σχετιζόμενων με το έντερο.
Αυτές οι ασθένειες είναι πιθανό να προκαλούνται σαν αποτέλεσμα της δυσβίωσης και όχι σαν άμεσο αποτέλεσμα της δράσης παθογόνων μικροβίων.
Δεδομένου ότι τα βακτήρια στο έντερο μπορούν να διαδραματίσουν βασικούς ρόλους στη διαμόρφωση της φλεγμονής, οι ερευνητές ήθελαν να ελέγξουν εάν η εντερική δυσβίωση επηρεάζει τη φλεγμονή του δέρματος και των αρθρώσεων. Χρησιμοποίησαν ένα μοντέλο ποντικιού για να μελετήσουν την επίδραση της διατροφής στην ψωρίαση και την ψωριασική αρθρίτιδα.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μια βραχυπρόθεσμη Δυτική δίαιτα φαίνεται επαρκής για να προκαλέσει μικροβιακή ανισορροπία και για να ενισχύσει την ευαισθησία σε δερματική φλεγμονή που μοιάζει με IL-23.
Ένα κρίσιμο εύρημα της δουλειάς τους, ήταν ο προσδιορισμός του εντερικού μικροβιώματος ως παθογόνου δεσμού μεταξύ της διατροφής και των εκδηλώσεων της ψωριασικής φλεγμονής. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης, ότι τα αντιβιοτικά μπλοκάρουν τις επιδράσεις της δυτικής διατροφής, μειώνοντας τη φλεγμονή του δέρματος και των αρθρώσεων.
