Αύξηση της μνήμης , μείωση της θνησιμότητας παρατηρήθηκαν σε δυο παράλληλες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια
Η Κετογενική Δίαιτα (ή Κετογονική ή Κετογενής ή Κετογόνος Δίαιτα), στοχεύει στη μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων υπέρ της κατανάλωσης περισσότερων λιπαρών και επαρκών πρωτεϊνών.
Οι κετογενείς δίαιτες βασίζονται στη θεωρία της κέτοσης
Κέτοση είναι ένα φυσικό μέρος του μεταβολισμού. Συμβαίνει, είτε όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι πολύ χαμηλή , ή όταν κάποιος έχει να φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ο ανθρώπινος οργανισμός βασίζεται για την παραγωγή ενέργειας σε ένα μόριο που ονομάζεται γλυκόζη. Το τελευταίο προέρχεται κυρίως από τους υδατάνθρακες της διατροφής .
Εάν όμως δεν καταναλώνουμε υδατάνθρακες , τότε το σώμα εξαντλεί τα αποθέματά του σε γλυκόζη και θα αναζητήσει εναλλακτικές μορφές ενέργειας
Έτσι ο οργανισμός “υποχρεώνεται ” να απελευθερώσει λιπαρά από τα λιποκύτταρα , για να βρει την ενέργεια την οποία στερείται από την διατροφή. Όταν συμβαίνει αυτό, το ήπαρ γεμίζει με λίπος, το οποίο μετατρέπει ένα μεγάλο μέρος του σε κετόνες , μόρια τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας.
Κατά τη διάρκεια της κέτoσης, πολλά μέρη του σώματός μας καίνε κετόνες για ενέργεια αντί για υδατάνθρακες. Αυτό περιλαμβάνει και ένα μεγάλο μέρος του εγκεφάλου.
Πρόσφατα, αυτός ο τύπος διατροφής έχει αρχίσει να συγκεντρώνει περισσότερη προσοχή.
Μελέτες την έχουν συνδέσει με διάφορα οφέλη απώλειας βάρους καθώς και με βοηθητική θεραπεία κατά καρκίνου και ορισμένων θεραπειών επιληψίας .
Δύο νέες ανεξάρτητες μεταξύ τους μελέτες ,υποστηρίζουν πως η κετογενής διατροφή αποφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία καθώς μπορεί να βελτιώσει την μνήμη των ηλικιωμένων καθώς και να παρατείνει την διάρκεια ζωής.
Και οι δυο μελέτες πειραματίστηκαν σε ηλικιωμένα ποντίκια:
Η πρώτη διαπίστωση ήταν ότι οι επιδράσεις της κετογόνου δίαιτας στο σώμα, ήταν πολύ παρόμοιες με εκείνες της νηστείας και άλλων διατροφικών περιορισμών. Παραδείγματος χάριν, επηρέασε την σηματοδότηση της ινσουλίνης και την έκφραση γονιδίων με τον ίδιο τρόπο με τον οποίο θα επηρεάζονταν σε μια δίαιτα νηστείας.
Η δεύτερη διαπίστωση ήταν ,πως μια κετογόνος δίαιτα που τροφοδοτείται σε ποντίκια σε κυκλική βάση – δηλαδή, εναλλάσσεται με τη διατροφή ελέγχου – εμπόδισε την παχυσαρκία, μείωσε τη θνησιμότητα και πρόλαβε στην απώλεια μνήμης.
Σύμφωνα με τους ερευνητές . η κετογενής δίαιτα μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση του β-υδροξυβουτυρικού οξέος (BHB) στο σώμα, η οποία, βελτιώνει τη λειτουργία μνήμης.
Με βάση αυτό το εύρημα , εξετάζουν τώρα τον τρόπο με τον οποίο η κετογενής δίαιτα
μπορεί να επηρεάσει τη νόσο του Alzheimer .
Πηγές :
Medical News Today
