Μια επισκόπηση μελετών που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition διαπιστώνει πως η δίαιτα αυτή κάνει καλύτερη δουλειά από ότι οι δίαιτες που βασίζονται σε γενικές οδηγίες υγείας.
Η λεγόμενη παλαιολιθική δίαιτα (Paleo Diet) ή δίαιτα των ανθρώπων των σπηλαίων,
βασίζεται στις υποτιθέμενες διατροφικές συνήθειες των κυνηγών- τροφοσυλλεκτών προγόνων μας κατά την παλαιολιθική εποχή.
Αυτό σημαίνει, ότι η δίαιτα αποτελείται από τρόφιμα που μπορούν να αποτελέσουν αντικείμενο θήρας και αλιείας – όπως το κρέας και τα θαλασσινά – και τα τρόφιμα που μπορούν να συλλεχθούν – όπως αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι, φρούτα, λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά – . ενώ αποκλείει οτιδήποτε συσκευασμένο και επεξεργασμένο, αλλά και κάποιες ομάδες τροφίμων που μπήκαν στη διατροφή του ανθρώπου μετά τη Γεωργική Επανάσταση. (δηλαδή πριν 10χιλιάδες χρόνια!)
Η δίαιτα αυτή επινοήθηκε το 1974 και εμπνευστής της ήταν ο γαστρεντερολόγος Walter L. Voegtlin.
Σήμερα είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής δίαιτα αν και πολλοί ειδικοί την αμφισβητούν ,καθώς θεωρούν πως η σύγκριση των σύγχρονων συνθηκών με εκείνες των αρχαίων προγόνων μας δεν είναι ρεαλιστική.
Ωστόσο μερικές πρόσφατες επιστημονικές μελέτες αναθεωρούν αυτή την άποψη , καθώς τα ευρήματά τους δείχνουν σημαντικά οφέλη αυτής της δίαιτας .
Σύμφωνα με επισκόπηση μελετών που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition για την δίαιτα Paleo, είναι πως αυτή μπορεί να βελτιώσει τους παράγοντες κινδύνου για το μεταβολικό σύνδρομο, μια κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και άλλες χρόνιες ασθένειες.Ειδικότερα :
– Φαίνεται να κάνει καλύτερη δουλειά για τη μείωση της περιμέτρου της μέσης, της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και του σακχάρου σε σχέση με δίαιτες που βασίζονται σε γενικές οδηγίες υγείας.
– Ασθενείς που είχαν ήδη μεταβολικό σύνδρομο. και ακολούθησαν αυτή την δίαιτα μετά από μόλις δύο εβδομάδες,εμφάνισαν μεγαλύτερη βελτίωση στους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου σε σχέση με εκείνους που ακολουθούσαν μια γενική δίαιτα προσανατολισμένη στην υγεία.
Ωστόσο το άρθρο επισημαίνει ότι, μαζί με το μη υγιεινό αλάτι, τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, η δίαιτα Paleo περικόπτει ολόκληρες ομάδες τροφίμων, ακόμα και όσπρια ολόκληρα, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα. Και αυτό θα μπορούσε να σημαίνει έλλειμμα θρεπτικών ουσιών.
Για τον λόγο αυτό ,όσοι σκοπεύουν να ακολουθήσουν μια τέτοια δίαιτα καλό είναι να συμβουλευτούν πριν ένα διατροφολόγο.
