Μια μελέτη δείχνει πως η κατανάλωση σοκολάτας τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μπορεί να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία.
Τα οφέλη της σοκολάτας είναι γνωστά και από προηγούμενες επιστημονικές βιβλιογραφίες ,σε σχέση για παράδειγμα την ανάπτυξη του εμβρύου ή την μείωση των κινδύνων εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής νόσου.
Στην συγκεκριμένη μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας , οι ερευνητές εστίασαν στο πως η σοκολάτα μπορεί να επηρεάσει την γνωστική λειτουργία
Οι ερευνητές ανέλυσαν τα δεδομένα 968 ατόμων ηλικίας 23-98
Οι εθελοντές επιλέχθηκαν με βάση ενός συγκεκριμένου ερωτηματολογίου που αφορούσε τις διατροφικές τους συνήθειες και ιδιαίτερα την κατανάλωση της σοκολάτας σε ένα βάθος που έφτανε και τα 30 χρόνια .
Στην συνέχεια , οι εθελοντές αξιολογήθηκαν σε μια σειρά δοκιμασίες που αφορούσαν τις ικανότητες τους στην μνήμη . Όπως η αποτύπωση και κατανόηση σχέσης χώρου και αντικειμένων , η μνήμη επεξεργασίας νέων ή υπαρχόντων πληροφοριών , η λεκτική μνήμη κλπ.
Οι ερευνητές αφού έλαβαν υπόψη τους και το ιατρικό ιστορικό το κάθε ατόμου καθώς και τη ηλικία του , κατέληξαν ,ότι τα άτομα που κατανάλωναν σοκολάτα τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, απέδωσαν σημαντικά καλύτερα σε όλα τα γνωστικά έργα, σε σύγκριση με εκείνους που ποτέ ή σπάνια έτρωγαν σοκολάτα.
Κατά τον υπεύθυνο της ερευνητικής ομάδας , τα αποτελέσματα θα του προκάλεσαν έκπληξη, καθώς το κακάο περιέχει φλαβανόλες που βελτιώνουν τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, και η σοκολάτα περιέχει επίσης μικρές ποσότητες καφεΐνης, η οποία μπορεί να ενισχύσει την εγρήγορση.
Ενώ η πλειοψηφία των προηγούμενων μελετών αξιολόγησης της σοκολάτας είχαν επικεντρωθεί στην μαύρη σοκολάτα , οι αυστραλοί ερευνητές επισημαίνουν , πως τα ευρήματά τους υποδηλώνουν πως τα οφέλη αφορούν εξίσου και την λευκή και την καφέ σοκολάτα και πως θα πρέπει να προστεθεί στο διαιτολόγιό μας ως μέρος της υγιεινής διατροφής.
Όμως τονίζουν, πως για να είναι ευεργετική η σοκολάτα ,πρέπει να καταναλώνεται με μετριοπάθεια .
Καθώς η σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, η κατάχρηση στην κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, ενώ αυξάνονται και οι κίνδυνοι διαβήτη ή καρδιακών παθήσεων .
«Εμείς θα προτείνουμε ότι μια μικρή πρόσληψη σοκολάτας μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να ενσωματωθεί σε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.” δηλώνει ο υπεύθυνος της ερευνητικής ομάδας …
