Τα μικροφύκη ως ευέλικτοι φωτοσυνθετικοί οργανισμοί

Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα AlgaeCeuticals

Ανάπτυξη φυσικών αντηλιακών και πρωτεϊνών UV με βάση τα φύκια 

Η βιοτεχνολογία των μικροφυκών έχει αποκτήσει σημαντική σημασία τις τελευταίες δεκαετίες, καθώς αντιπροσωπεύει μια ανεκμετάλλευτη δεξαμενή νέων και πολύτιμων βιοδραστικών συστατικών με δυνατότητα βιομηχανικής ανάπτυξης όπως φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά, συμπληρώματα διατροφής …

Τα φύκια εκτίθενται σε ακραίο περιβάλλον και έτσι έχουν αναπτύξει μοναδικό μηχανισμό προστασίας. Επιπλέον, παράγουν για τον ίδιο λόγο διαφορετικούς μεταβολίτες που πρέπει να ταυτοποιήσουμε και να εκμεταλλευτούμε με βιώσιμο τρόπο για την παραγωγή νέων προϊόντων.

Τα μικροφύκη είναι ευέλικτοι φωτοσυνθετικοί οργανισμοί.
Διαθέτουν τεράστιο δυναμικό και βιοποικιλότητα, ωστόσο, μόνο ένας πολύ μικρός αριθμός μικροφυκών έχει αναλυθεί και μόνο λίγα στελέχη και παράγωγα βιομόρια χρησιμοποιούνται επί του παρόντος σε εφαρμογές υγείας και καλλυντικών.
Το ανεκμετάλλευτο δυναμικό για συστατικά με βάση φύκια στη βιομηχανία βασίζεται στον χειρισμό και τη στόχευση συστατικών για να ταιριάζει όλο και πιο εξειδικευμένες προδιαγραφές προϊόντος.
Στη βιομηχανία καλλυντικών, τα φύκια μπορούν να αξιοποιηθούν είτε ως φυσικά ακατέργαστα εκχυλίσματα (πολυλειτουργικό εκχύλισμα) είτε ως καθαρισμένα ειδικά προϊόντα (π.χ. βιοδραστικοί δευτερογενείς μεταβολίτες, ένζυμα).

Το πρόγραμμα AlgaeCeuticals , συνδυάζει την εφαρμοσμένη έρευνα στους τομείς των τεχνολογιών-βιολογίας, βιοχημείας, και εφαρμοσμένης βιοτεχνολογίας ενζύμων, προκειμένου να εκμεταλλευτεί πόρους μικροφυκών για την ανάπτυξη::

1) Φυσικών αντηλιακών φίλτρων , βασισμένα σε φύκη αμινοξέων που μοιάζουν με μυκοσπορίνη,
2) Διατροφικά φαρμακευτικά προϊόντα με βάση τα φύκια ως λειτουργικά τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής,
3) Πρωτεάσες που προέρχονται από φύκια με εφαρμογές στα καλλυντικά (ένζυμα επισκευής του δέρματος) και στη βιομηχανία τροφίμων

Πρωτεάση   
 Είναι μια τρυψίνη που καταλύει (αυξάνει τον ρυθμό) της πρωτεόλυσης, τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πολυπεπτίδια ή μεμονωμένα αμινοξέα. Το κάνουν αυτό διασπώντας τους πεπτιδικούς δεσμούς εντός των πρωτεϊνών με υδρόλυση, μια αντίδραση όπου το νερό σπάει τους δεσμούς
 Κυανοβακτήρια
 Αυτές οι ενώσεις περιλαμβάνουν τα αμινοξέα που μοιάζουν με μυκοσπορίνη (MAAs) και τα scytonemin, τα οποία παρέχουν ισχυρή προστασία διαλογής από υπεριώδη ακτινοβολία και ακτινοβολία UV ακτινοβολίας αντίστοιχα. Τέτοια φυσικά φωτοπροστατευτικά θα μπορούσαν να είναι καλοί υποψήφιοι ως εναλλακτικές σε συνθετικά φίλτρα υπεριώδους.
 Τα κυανοβακτήρια (Cyanobacteria) αποτελούν φωτοσυνθετικούς οργανισμούς που παλαιότερα κατά την κλασική ταξινόμηση φέρονταν με το όνομα «κυανοφύκη » blue-green algae στη διεθνή ορολογία) . Σήμερα θεωρούνται ιδιαίτερη συνομοταξία στην επικράτεια των Βακτηρίων.

Στο πλαίσιο του έργου Algaceuticalas , έχουν αναπτυχθεί ήδη νέα πρωτόκολλα καλλιέργειας νέες πρωτεΐνες, ένζυμα και βιομόρια ΜΑΑ .

Το πρόγραμμα ξεκίνησε το 2018 και θα ολοκληρωθεί τον ερχόμενο Δεκέμβριο.