Μια ενδιαφέρουσα μελέτη αποκρυπτογραφεί τα μυστικά του πεπτικού συστήματος και ανατρέπει αυτά που μέχρι σήμερα γνωρίζαμε για τα προβιοτικά.
Ερευνητές σε πανεπιστήμιο του Τέξας κατάφεραν να μελετήσουν το πεπτικό σύστημα χρησιμοποιώντας για πρώτη φορά μικροτσιπ μοντελοποίησης ασθένειας του εντέρου.
Η απομίμηση οργάνων σε εργαστηριακό περιβάλλον “ organ-on-a-chip”, έχουν την μορφή μικροτσίπ επενδεδυμένα από ζώντα ανθρώπινα κύτταρα με στόχο να μοντελοποιήσουν διάφορα όργανα από την καρδιά και τους πνεύμονες ως και το μυελό των οστών.Αυτά τα μικροτσίπ χρησιμεύουν ως ακριβή μοντέλα λειτουργικότητας οργάνων σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον.
Στην συγκεκριμένη μελέτη των Αμερικανών επιστημόνων για το πεπτικό σύστημα , αναπτύχθηκε για πρώτη φορά ένα άρρωστο όργανο σε μικροτσιπ προκειμένου να δείξει πώς αναπτύσσεται μια ασθένεια στο ανθρώπινο σώμα – εν προκειμένω η φλεγμονή του εντέρου..
Η μελέτη διαπίστωσε, πως το κλειδί των ασθενειών του πεπτικού συστήματος βρίσκεται στον εντερικό φραγμό .
Τα ευρήματα της μελέτης περιλαμβάνουν επίσης στοιχεία που δημιουργούν αμφιβολίες σχετικά με τη λήψη προβιοτικών – ζωντανών βακτηρίων που θεωρούνται καλά για την υγεία των εντέρων και βρίσκονται σε συμπληρώματα και τρόφιμα όπως γιαούρτι.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, τα οφέλη των προβιοτικών εξαρτώνται επίσης απο το φραγμό του εντέρου.
“Όταν ο φραγμός του εντέρου έχει υποστεί βλάβη, τα προβιοτικά μπορεί να είναι επιβλαβή όπως και κάθε άλλο βακτήριο που διαφεύγει στο ανθρώπινο σώμα μέσω ενός κατεστραμμένου εντερικού φραγμού .Όταν ο φραγμός του εντέρου είναι υγιής , τα προβιοτικά είναι ευεργετικά. Όταν όμως τίθεται σε κίνδυνο, τα προβιοτικά μπορούν να προκαλέσουν περισσότερη βλάβη παρά καλό”.
